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近日，我國多地發(fā)現(xiàn)人感染H7N9型禽流感病例,這是世界上首次發(fā)現(xiàn)由H7N9亞型禽流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，引發(fā)廣大群眾熱切關(guān)注。板藍(lán)根有效嗎？雞肉雞蛋還能吃嗎？怎樣有效預(yù)防？禽流感完全攻略將就公眾所關(guān)注的熱點(diǎn)問題進(jìn)行全方位，多角度的解答。只要做好有效的預(yù)防治療工作，禽流感并不可怕。

均衡營養(yǎng)，提高自身抗病能力

預(yù)防傳染病，不得不提我們?nèi)梭w的抵抗力，也就是日常所說的免疫力。營養(yǎng)與人體免疫力的關(guān)系是非常密切的，蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鋅、鐵等營養(yǎng)素是構(gòu)成人體免疫體系不可缺少的營養(yǎng)素，他們在保衛(wèi)人體免受疾病侵害方面“各顯神通”，因此，我們在日常飲食中要注意保證充足的蛋白質(zhì)攝入，多吃富含維生素A的食物，多吃富含維生素C的食物，和注意鋅和鐵的攝入。

H7N9會不會大規(guī)模流行？

　　鐘南山院士表示，從目前的防控手段來看，H7N9禽流感重演10年前的非典疫情可能性極小，即使是有病例報告的上海，已經(jīng)做得很好，對一個死亡的不明原因的肺炎病例沒有放過，而是堅持不懈對標(biāo)本進(jìn)行檢測，最終發(fā)現(xiàn)H7N9這個新病毒。從目前情況看，我國對人感染H7N9禽流感的防控，應(yīng)不存在疫情瞞報現(xiàn)象。鐘南山院士指出，現(xiàn)在最要害的問題就是H7N9會不會人傳人，是否會出現(xiàn)人群中聚集性的病例暴發(fā)。我們已有了針對H7N9的檢測試劑盒，下一步不斷報告新病例，這一點(diǎn)也不奇怪。但分母是多少，我們還不知道，需要不斷擴(kuò)大監(jiān)測范圍。從目前病例及流行病學(xué)調(diào)查證據(jù)看，H7N9還沒有能夠人傳人、大規(guī)模流行的表現(xiàn)。

禽流感為什么感染人，而人不互相感染？

　　和人一樣，動物也會感冒，豬得的流行性感染叫“豬流感”，雞得了流行性感冒叫“禽流感”。通常，人不會感染動物的流感，動物也不會得人的流感，這就是我們所說的“物種屏障”。但現(xiàn)在看來這并不絕對，有些禽流感病毒開始發(fā)生人感染病例，這到底是怎么回事？并且，為什么感染者得的都是肺炎，甚至因?yàn)橹匕Y肺炎而死亡，為什么不是其他器官發(fā)生病變？此外，人與人之間會不會繼續(xù)感染、傳播，引發(fā)大流感?其實(shí)，這些都是科學(xué)家關(guān)心的問題。自從人感染H7N2、H7N7等禽流感病毒，世界各地的高校和科研院所里，科學(xué)家們正孜孜不倦地追捕著那些病毒，追蹤著他們的各種“變形記”。

禽流感預(yù)防：有何癥狀?哪些藥物可治療?

　　中國工程院院士、廣東省防控H7N9禽流感專家組組長鐘南山表示，研究目前只能看到板藍(lán)根對普通流感的防治，比如H1N1、H3N2，有一定有效成分。對人感染H7N9禽流感，我沒有研究，也沒有查到相關(guān)研究，因此無法確認(rèn)板藍(lán)根對人感染H7N9的預(yù)防有效。這次疫情還是新生事物，現(xiàn)有藥物對其預(yù)防和治療的效果，全世界都還沒什么研究。因此，我個人不建議盲目服用板藍(lán)根。專家稱，目前治療H7N9禽流感的西藥有神經(jīng)氨酸酶抑制劑類（又稱為達(dá)菲）、霧化劑類、注射用藥類共3種抗流感病毒藥物劑型，由于H7N9禽流感病毒發(fā)現(xiàn)不久，醫(yī)生需要時間去驗(yàn)證一些藥物的治療效果，由于H7N9跟流感病毒有相似的地方，所以，早期給藥治療應(yīng)該較為有效。

吃家禽、豬肉產(chǎn)品安全嗎？

　　世界衛(wèi)生組織表示，盡管目前不知道病毒傳播模式，遵守基本衛(wèi)生原則是謹(jǐn)慎做法：不應(yīng)吃病死動物。吃正常處理和烹調(diào)的肉是安全的，食物整體達(dá)到70℃將殺死病毒。在疫情暴發(fā)地區(qū)，肉制品經(jīng)適當(dāng)處理及烹調(diào)可食用。食用生肉及未烹調(diào)的以血為原料的菜品是高危行為。要把生肉與熟肉或即食食品分開。生熟食品不應(yīng)使用同一砧板及刀具。不要把煮過的肉放回原先裝它的盤子或表面。不要食用生蛋或者半熟蛋。在處理完生肉后要徹底洗手，清洗和消毒所有與生肉接觸過的家用器皿。

H7N9　我們所知仍然有限

H7N9禽流感病毒，對于禽類屬于低致病率病毒，而對人類患者而言則具有高病死率。對于這一全球首次發(fā)現(xiàn)的人感染新亞型流感病毒，H7N9亞型病毒的致病機(jī)制、跨種間傳播的分子機(jī)制等更多問題仍然未知。

世衛(wèi)：目前H7N9病毒感染源調(diào)查集中在禽類市場

　　　世界衛(wèi)生組織發(fā)言人格雷戈里·哈特爾9日說，目前中國有關(guān)部門在動物及環(huán)境樣本中檢測出的H7N9病毒都來自禽類市場，而在豬或農(nóng)場樣本中未發(fā)現(xiàn)H7N9病毒測試呈陽性的樣本，因此目前感染源調(diào)查集中在禽類市場。“目前我們?nèi)圆荒馨俜种俅_定感染源是什么，它(禽類市場)也有可能不是正確的感染源或唯一感染源，”哈特爾說。

中國疾控中心權(quán)威解答

1、什么是流感？ 2、什么是禽流感？ 3、什么是H7N9禽流感病毒？ 4、目前我國人感染H7N9禽流感疫情現(xiàn)況？ 5、H7N9禽流感感染病例的主要臨床表現(xiàn)？ 6、全球人感染甲型H7流感病毒情況？ 7、H7N9病毒與既往H1N1、H5N1和其他季節(jié)性流感病例相比其毒力和傳染性如何？ 8、本次人感染H7N9禽流感的病例的感染來源？ 9、H7N9禽流感病毒是否能夠在人與人之間傳播？ 10、病例的密切接觸者感染發(fā)病情況？ 11、如何預(yù)防H7N9流感？ 12、目前的治療方法？ 13、公眾如何保護(hù)自己？ 14、公眾感染H7N9禽流感病毒的風(fēng)險大嗎？ 15、醫(yī)務(wù)人員感染H7N9禽流感病毒的風(fēng)險大嗎？ 16、目前我國有關(guān)部門已采取的行動？

中國疾控中心：避免接觸病死禽畜

　　據(jù)國家疾控中心網(wǎng)站介紹，勤洗手、室內(nèi)勤通風(fēng)換氣、注意營養(yǎng)、保持良好體質(zhì)有利于預(yù)防流感等呼吸道傳染病。出現(xiàn)打噴嚏、咳嗽等呼吸道感染癥狀時，要用紙巾、手帕掩蓋口鼻，預(yù)防感染他人。此外，還要特別注意盡量避免直接接觸病死禽、畜。　　由于醫(yī)務(wù)人員接觸患有感染性疾病病人的機(jī)會更多，建議醫(yī)務(wù)人員在診治病人過程中采取必要的防護(hù)措施。在接診疑似或確診H7N9禽流感病例時，應(yīng)采取有效的防護(hù)措施，即標(biāo)準(zhǔn)預(yù)防、飛沫傳播預(yù)防。

疾控專家：不要輕視重感冒

　　近期我國部分省市相繼出現(xiàn)人感染H7N9禽流感病例，引發(fā)廣大群眾熱切關(guān)注。疾控專家表示，各級疾控部門正在積極做好各項(xiàng)防控準(zhǔn)備工作，市民不必過于恐慌。禽流感的病癥與其他流行性感冒病癥相似，如發(fā)燒、頭痛、咳嗽及喉嚨痛等。若出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道癥狀時，應(yīng)戴上口罩，盡快到醫(yī)院就診，并務(wù)必告訴醫(yī)生自己發(fā)病前是否到過禽流感疫區(qū)，是否與病禽類接觸等情況，在醫(yī)生指導(dǎo)下治療和用藥。

雞鴨煮熟放心吃　增強(qiáng)免疫力

高溫煮熟可以殺死H7N9病毒，所以，煮熟的雞鴨等禽類是可以食用的。禽流感病毒對熱敏感，正常用于烹飪的溫度都達(dá)到70℃以上，可以殺滅病毒。食用都需要確定禽類的所有部分是熟透的\(沒有“粉紅色”部分\)，雞蛋也是完全煮熟（沒有“流動的”蛋黃）。消費(fèi)者也要認(rèn)識到交叉污染的危險。來自生的禽類和禽產(chǎn)品的汁液在整個食物準(zhǔn)備過程中不能和生吃的食物接觸或者混合。當(dāng)操作生的禽類和禽產(chǎn)品時，包括準(zhǔn)備食物的人在內(nèi)應(yīng)徹底洗手，清洗和消毒禽類產(chǎn)品接觸過的表面。使用肥皂和熱水就可以達(dá)到這種效果。

板藍(lán)根真的是“神藥”嗎？

北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院方藥系教授胡素敏表示，板藍(lán)根中的主要成分為靛藍(lán)、靛紅，屬于吲哚類生物堿及部分有機(jī)酸。從古文的記載來看，板藍(lán)根能夠治療一些天行時毒、天行熱毒之類的疾病，即一些具有傳染性的疾病，如SARS、甲型H1N1流感等，都屬于這類疾病。從中醫(yī)的角度來看，板藍(lán)根屬于偏苦寒的藥材，有清熱解毒、涼血利咽的功效，但需要說明的是，寒傷陽，苦傷胃，現(xiàn)在正處于春季，也是陽氣生發(fā)的季節(jié)，如果此時過多食用偏寒涼的食物等，反而有礙于陽氣生發(fā)，一定程度上會耗傷陽氣。如果處于治療疾病的考慮，并不建議患者過多食用”，胡素敏表示。

勤洗手可預(yù)防禽流感

保持良好衛(wèi)生習(xí)慣，是預(yù)防H7N9禽流感的重要措施。世界衛(wèi)生組織駐華代表藍(lán)睿明說，盡管目前H7N9禽流感感染的來源及傳播模式尚不能確定，但注意基本衛(wèi)生來預(yù)防感染是一種謹(jǐn)慎的做法。我們建議公眾保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，避免生病。洗手是針對預(yù)防傳染病的最基本的公共衛(wèi)生建議。

出現(xiàn)高熱呼吸困難者應(yīng)及時就醫(yī)

H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，被該病毒感染均在早期出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀。一旦出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等急性呼吸道感染癥狀，尤其是出現(xiàn)高熱、呼吸困難者，應(yīng)及時就醫(yī)。

熏蒸艾條可殺滅病原微生物

“關(guān)于熏蒸艾條的偏方，其實(shí)從古代的一些記載來看，不少人在發(fā)生時疫時會焚燒艾葉，因?yàn)榘~中含有揮發(fā)油，現(xiàn)在的研究也已經(jīng)證實(shí)，艾葉中的揮發(fā)油能夠殺滅并抑制多種病原微生物”，胡素敏告訴記者，但是艾葉能否殺滅并抑制某種特定的病毒，目前還沒有定論，還缺乏比較客觀的數(shù)據(jù)。